sweetpotata 今年も、さつまいもがおいしい季節がやってきました。　ホクホクのお芋。　さつまいもを使ってスウィートポテトを作ってみましょう。　



材料 分量
サツマイモ 500g
バター　 20ｇ
はちみつ 大さじ　１
牛乳 少々
卵黄 1個（つやだし用）
シナモンパウダー 少々


スウィートポテトの作り方
1. サツマイモは、皮を厚めにむき 2cm 厚にきり、水にさらします。
2. 耐熱容器に入れてレンジで7、8分加熱します。竹串が通ればOK。
3. 熱いうちにつぶしバターとはちみつをくわえます。　お好みの甘さに調節します。
4. 牛乳を少し加えやわらかくします。おこのみでシナモンパウダーをまぜます。
5. 手でラグビーボールのような形にしてアルミカップにいれ形を整えます。
6. 卵黄を表面にぬり、２３０度のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。




ワンポイント
最近は、いろいろな種類のさつまいもがありますので試してみてください。
ブランデー小さじ１を加えてるとお芋の香りが引き立ちます。