クレープのレシピ

クレープのレシピクレープにホイップクリームやいちごなどの季節のフルーツをくるんだり。　甘いのが嫌いな方は、ツナや野菜などをくるんだり、お好みのクレープを作ってみましょう。　

クレープの作り方
1. 薄力粉をふるいます。
2. 薄力粉に卵、グラニュー糖を混ぜ、少し牛乳を入れてかき混ぜます。牛乳を一度にいれるとダマになるので少しづつ加えます。
3. 生地の硬さを見ながら牛乳を加え、フライパンの上で広がるくらいの硬さにします。
4. 溶かした無塩バターを加えます。
5. 網で裏ごしした生地を冷蔵庫で30分位寝かせます。（粉っぽさが少なくなります。）
6. 熱したフライパンに薄く油を引き、クレープ生地を入れたらすばやくフライパンを動かして生地を広げます。
7. 表面が乾いたら、端のほうから竹串をいれて反対側をすばやく焼きます。
8. 季節のフルーツを包んでお皿に盛り付けます。

ワンポイント
粉を混ぜるときに牛乳を一度に加えるとダマになりやすいので少しづつ加えます。
溶かしバターを入れた後に、網で裏ごししてダマを取り除きます。

クレープのレシピクレープは、フレンチトースト、ホットケーキと並んで
日曜日の朝の定番メニューの一つになっています。
　

レシピ

■　スウィートポテト
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