(An apple a day keeps the doctor away.)
1日1個のリンゴは医者を遠ざける という諺が
あるように、リンゴは、食物繊維やビタミンC、
ミネラル、カリウムが豊富で栄養価が高い果実です。
このりんごをスライスしてアップルチップスを
作ってみました。りんごと相性のよいシナモンを
香りつけに使っています。
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| りんご | 1個 |
| りんごジュース | 50cc |
| シナモンスティク | ひとかけら |
| アップル（りんご）チップスの作り方 |
|---|
| 1. 鍋にりんごジュースとシナモンスティクを入れて火にかけます。 |
| 2. りんごを皮付きのまま、2ミリほどにスライスします。 芯は取らなくてもOKです。 |
| 3. 沸騰したりんごジュースにスライスしたりんごを加え、弱火で2,3分りんごが透き通るまでにます。 |
| 4. 鍋から取り出したりんごを金網の上にならべ130度に余熱したオーブンで20分から30分焼きます。 りんごが薄く色づいてきたらOKです。 |
| ワンポイント |
|---|
| りんごは、スライスしたら色が変わらないうちに鍋に入れましょう。 |
| りんごを薄切りにするときは、手がすべり安いので気をつけてください。 |
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